Choosy & Delicious, glutenvrije broodmixen

Choosy & Delicious heeft verschillende bakmixen voor donuts, cake, wafels, speculaas en ook verschillende soorten glutenvrij broodmixen. Er zijn 3 verschillende mixen voor brood: dark, broblanc en multi. Deze broodmixen heb ik voor jullie uitgeprobeerd.

Multi Broodmix

De multi broodmix is een mix voor een multigranen brood. De mix is op basis van maïszetmeel en is glutenvrij, tarwevrij en melkvrij. Er zitten ook nog pitten en zaden in zoals lijnzaad, zonnebloempitten en geroosterde linzen. Als rijsmiddel wordt hier zuurdesem gebruikt.

Om het brood te maken moet je enkel water toevoegen. Op de verpakking staat duidelijk vermeld welke hoeveelheden je moet gebruiken, hoe lang je moet kneden en bakken. Het wordt een stevig brood dat zeer goed vult. Lekker voor wie van zuurdesem houdt. Voor mij was de smaak van zuurdesem onbekend dus toch even wennen.

• 

• 

Dark Broodmix

De dark broodmix is een mix voor een bruin brood. De mix is op basis van tarwezetmeel en is glutenvrij en lactosevrij. Er zitten ook nog pitten en zaden in zoals lijnzaad, zonnebloempitten en pompoenpitten. Als rijsmiddel wordt hier zuurdesem gebruikt.

Broblanc broodmix

De broblanc broodmix is een mix voor een wit brood. De mix is op basis van maïszetmeel en is glutenvrij, tarwevrij en melkvrij.

Ook hier staat duidelijk op de verpakking vermeld hoe je het brood moet maken.

Op de website van Choosy & Delicious staat een recept met filmpje voor grissini met de broblanc broodmix. Dit ga ik zeker eens proberen. Lijkt me niet moeilijk en grissini is altijd lekker bij het aperitief samen met een dipsausje.