Recepten

Ik bak en kook heel graag. Op deze pagina verzamel ik de recepten die ik regelmatig maak.

Alle recepten zijn uiteraard glutenvrij, maar vaak ook lactosevrij. Ik moet zelf niet lactosevrij eten maar test graag lactosevrije producten uit.

Glutenvrije koekjestaart

Deze koekjestaart heb ik gemaakt voor mijn 33ste verjaardag dit jaar. Graag deel ik met jou het recept.

Glutenvrije koekjes met chocolade en hazelnoten

Deze glutenvrije koekjes met chocolade en hazelnoten zijn heel lekker. En ook nog eens makkelijk om te maken. Een leuke activiteit om samen met kinderen te doen.

Recept voor pizzabaguette

Glutenvrije pizzabaguette

Een lekker én snel klaar recept voor pizzabaguette. Dit recept is ook zonder tarwe en lactose. Hierdoor is dit ook geschikt voor het laag Fodmap dieet.

Glutenvrij brood in de broodbakmachine

Glutenvrij brood

Een lekker glutenvrij brood vinden, het blijft een uitdaging. Ik bak mijn brood altijd in een broodbakmachine. Snel klaar, super vers en lekker. Ik ben fan! Graag deel ik het recept met jou.

Recept voor vol-au-vent

Weinig tijd maar toch zin in een feestelijk gerechtje? Dan is deze vol-au-vent het ideale gerechtje. De vol-au-vent is glutenvrij, lactosevrij én geschikt voor het laag-Fodmap dieet.

Glutenvrije én lactosevrije tiramisu

Glutenvrije én lactosevrije tiramisu

Tiramisu, een lekker dessert waar je altijd wel mee scoort! Het is ook niet zo moeilijk om te maken. Deze heb ik gemaakt met Amaretto. Eten de kids mee dan kan je de Amaretto weglaten.

Plattekaastaart met aardbeien

Plattekaastaart met aardbeien

Dit is een echte zomerse taart.

Een plattekaastaart afgewerkt met verse aardbeien. Een ideaal dessert na een barbecue of tuinfeest.

Glutenvrije én lactosevrije truffels

Glutenvrije én lactosevrije truffels

Truffels maken, het staat al langer op mijn planning. Zelf moet ik niet lactosevrij eten maar ik experimenteer er graag mee. Zo kan ik tips geven aan mijn patiënten in de praktijk, en kan ik zelf proeven of de smaak verschilt van gewone.

Glutenvrije picknick met pastasalade

Glutenvrije pastasalade

Een pastasalade is ideaal om mee te nemen op een daguitstap. Dit recept is snel klaar.